Formaggi islandesi: i più famosi
Quando si pensa alla cucina islandese, i riflettori finiscono quasi sempre su pesce, agnello, zuppe calde e skyr. Eppure c’è un altro lato gastronomico che merita molta più attenzione: quello dei formaggi islandesi. Non aspettarti una tradizione sconfinata come quella italiana o francese, fatta di centinaia di denominazioni e infinite sfumature regionali. In Islanda il […]
